RECETAS DE COCINA

PORRA ANTEQUERA
Vamos pues con la receta, para 3-4 personas, 500gr de tomates, 250gr de pan blanco (usamos de picos pero lo más típico es de telera), un poco de pimiento rojo (50gr) , un poco menos de pimiento verde, 1 diente de ajo, 100ml de aceite de oliva virgen extra (ideal hojiblanca o picual), 2-3 cucharadas soperas de vinagre de Jerez (al gusto) y sal. Para guarnicionar, jamón ibérico picado y huevo duro y atún en aceite.